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專任師資 Faculty
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輔仁大學營養科學系教授兼食品營養博士學位學程主任
辦公室電話:(02) 2905-2547
實驗室電話:(02) 2905-3768
【專長】:
1. 胺基酸代謝
2. 靜脈及腸道營養
3. 代謝症候群
4. 中草藥及保健食品
【學歷】:
美國威斯康辛大學麥德森分校營養科學研究所博士
輔仁大學食品營養學系學士
教授
辦公室電話:29053615
實驗室電話:29053617
【專長】:
1. 營養生化
2. 脂質生化學
3. 食品化學
4. 食品分析與檢驗
【學歷】:
日本國立九州大學食糧化學工學科農學博士
國立臺灣海洋學院水產製造研究所工學碩士
臺灣省立海洋學院水產製造學系工學士
教授
辦公室電話:29052512
實驗室電話:29053619
【專長】:
1.營養生化
2. 分子細胞營養學
3. 營養基因體學
4. 葉酸營養與癌症預防
5. 葉酸分子流病學與臨床營養研究
【學歷】:
美國加州大學柏克萊分校營養科學系博士
副教授
辦公室電話:29052510, 29053621
實驗室電話:29053708
【專長】:
1. 公共衛生營養
2. 營養調查
3. 營養教育
【學歷】:
美國加州大學洛杉磯分校 公共衛生營養博士
美國夏威夷大學 公共衛生碩士
輔仁大學食品營養系 理學士
副教授兼營養科學系系主任
辦公室電話:29053611
實驗室電話:29053616
【專長】:
1. Nutritional Sciences
2. Trace element nutrition
3. Nutritional assessment
【學歷】:
The Ohio State UniversityHuman Nutrition博士
The Ohio State UniversityHuman Nutrition碩士
私立輔仁大學食品營養學系學士
助理教授
辦公室電話:02-29053633
實驗室電話:02-29053816
【專長】:
1. 營養與免疫、免疫學
2. 營養與老化
3. 實驗動物營養學
【學歷】:
台灣大學醫學院微生物所免疫組博士
助理教授
辦公室電話:+886-2-29053613
實驗室電話:+886-2-29053612
【專長】:
微量礦物質、分子營養學、非編譯RNA生成與調控、營養基因體學
【學歷】:
台灣大學微生物與生化學研究所營養科學組博士
台灣大學農業化學研究所營養科學組碩士
台灣大學農業化學系農產製造組學士
副教授
辦公室電話:02-2905-3776
實驗室電話:02-2905-3775
【專長】:
1. 生物化學、分子生物學
2. 腫瘤醫學
3. 訊息傳遞學
【學歷】:
台灣大學醫學院生物化學暨分子生物學研究所博士
助理教授
辦公室電話:2905-3147
實驗室電話:2905-3620
【專長】:
臨床營養學、臨床營養實務、附基因體學、腎臟及泌尿疾病之營養治療
【學歷】:
國防醫學院醫學科學研究所博士

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